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Archive for the ‘ごはんもの’ Category

8月
18

チキンカレー

こうも暑い日が続くと自然食欲減退。 そして火の前に立ち続けるのも苦痛に感じるのでピリっと辛いチキンカレーを! 今回作ったカレーは、以下を美味しいとこ取りでアレンジさせていただきました♪
Cpicon 簡単☆チキンカレー(中毒性あり) by スガシカコ

チキンカレー

≪材料(2人分)≫
  • 鶏肉(手羽先) ・・・ 6本程度
  • 鶏もも肉 ・・・ 100~150g
  • プレーンヨーグルト ・・・ 100~150g
  • トマトの水煮缶(汁は捨てる) ・・・ 150~200g
  • にんにく(みじん切り) ・・・ 1片
  • たまねぎ ・・・ 1/2個
  • ピーマン ・・・ 2~3個
  • ズッキーニ ・・・ 1/2本
  • 赤唐辛子 ・・・ 1本(※1)
  • バター ・・・ 大さじ1
  • カレーパウダー ・・・ 大さじ2
  • カレーのルー(市販固形) ・・・ 1片
  • ウスターソース ・・・ 小さじ1
  • 塩 ・・・ 小さじ1
  • ブラックペッパー ・・・ 適量
  • 水 ・・・ 400g
  • とろけるチーズ ・・・ 2~3枚
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1月
11

焼きカレー

なすと挽肉のカレーの残りで焼きカレーを作ってみました♪ テレビでやってて美味しそうやってんもん・・・。 実際に家で作って食べてみても、タマゴとチーズがまったりコクがあって美味しかったですv

焼きカレー

≪材料(2人分)≫
  • なすと挽肉のカレー(※1) ・・・ 400~500cc
  • ご飯 ・・・ お椀2~3杯
  • タマゴ ・・・ 2個
  • パルメザンチーズ ・・・ 適量
  • ピザ用チーズ ・・・ 適量
  • バター ・・・ 適量
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9月
21

タマゴ粥

彼氏が風邪ひいちゃって食欲ないってんで、病人食定番のお粥さん。 味がないのは嫌だとか言うのでタマゴ粥にしてみました!

タマゴ粥

≪材料(2人分)≫
  • 炊いたご飯 ・・・ 1~1.5合
  • 溶きタマゴ ・・・ 2個分
  • 水 ・・・ 500cc
  • ほんだし ・・・ 小さじ1.5
  • しょうゆ ・・・ 大さじ5
  • 塩こしょう ・・・ 適量
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6月
27

きのこのチーズリゾット

残ったきのこでチーズリゾット(`・ω・´)

きのこのチーズリゾット

≪材料(2人分)≫
  • 米 ・・・ 0.7合
  • しいたけ ・・・ 3枚
  • しめじ ・・・ 1/2パック
  • えのき ・・・ 1/2パック
  • たまねぎ ・・・ 1/2個
  • 鶏もも肉 ・・・ 小1枚
  • バター ・・・ 小さじ2
  • スープ
    • 固形チキンスープの素 ・・・ 5g
    • 水 ・・・ 2カップ
    • 鶏がらスープの素 ・・・ 小さじ1
  • 牛乳 ・・・ 1/2カップ
  • 白ワイン ・・・ 大さじ1
  • 粉チーズ ・・・ 大さじ4
  • 塩 ・・・ 適量
  • こしょう ・・・ 適量
  • ドライパセリ ・・・ 適量
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